Chứng nhận của ISO 22000:2018

Việc hiểu rõ và áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 là yếu tố quan trọng giúp các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm không chỉ tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường toàn cầu. Áp dụng ISO 22000 và nhanh chóng xin cấp chứng nhận sẽ mang lại nhiều lợi thế, bao gồm cơ hội mở rộng thị trường, cải thiện quy trình sản xuất, và xây dựng lòng tin với khách hàng.

Tiêu Chuẩn ISO Là Gì?

ISO (International Organization for Standardization) là tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế, ban hành các tiêu chuẩn toàn cầu nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả trong các ngành công nghiệp khác nhau. Các tiêu chuẩn ISO không chỉ là hướng dẫn mà còn là các yêu cầu cụ thể mà các tổ chức, doanh nghiệp cần tuân thủ để đạt được sự công nhận về chất lượng.

Tiêu Chuẩn ISO 22000: Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm Toàn Diện

ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, kết hợp các yêu cầu của ISO 9001 về quản lý chất lượng và HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) về phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Tiêu chuẩn này áp dụng cho tất cả các tổ chức tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất nguyên liệu đến tiêu thụ sản phẩm cuối cùng.

Phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn này là ISO 22000:2018, được thiết kế để đảm bảo an toàn thực phẩm ở mọi cấp độ trong chuỗi cung ứng, thông qua việc quản lý hệ thống, trao đổi thông tin, và kiểm soát quy trình sản xuất.

Các Nguyên Tắc Cơ Bản Của Tiêu Chuẩn ISO 22000

ISO 22000 được xây dựng dựa trên bảy nguyên tắc quản lý chất lượng, đảm bảo rằng sản phẩm và quy trình sản xuất của doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm nghiêm ngặt:

1. Hướng vào khách hàng: Tập trung vào việc hiểu và đáp ứng nhu cầu, mong đợi của khách hàng.
2. Năng lực lãnh đạo: Lãnh đạo đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng, triển khai và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
3. Sự tham gia của mọi người: Khuyến khích sự tham gia tích cực của tất cả nhân viên trong việc duy trì và cải thiện hệ thống quản lý.
4. Tiếp cận theo quá trình: Quản lý các hoạt động và tài nguyên theo cách tích hợp, hiệu quả để đạt được mục tiêu đề ra.
5. Cải tiến liên tục: Hệ thống quản lý phải được cải tiến không ngừng để đáp ứng tốt hơn các yêu cầu mới và thay đổi trong thị trường.
6. Quyết định dựa trên bằng chứng: Sử dụng dữ liệu và thông tin đáng tin cậy để đưa ra các quyết định quản lý.
7. Quản lý mối quan hệ: Xây dựng và duy trì các mối quan hệ tốt với tất cả các bên liên quan, bao gồm khách hàng, nhà cung cấp và cộng đồng.

Chứng Nhận ISO 22000 Là Gì?

Chứng nhận ISO 22000 là giấy chứng nhận xác nhận rằng một tổ chức đã thiết lập, áp dụng và duy trì thành công hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Giấy chứng nhận này không chỉ là minh chứng cho việc doanh nghiệp tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm mà còn là cam kết về chất lượng và an toàn đối với người tiêu dùng.

Đối Tượng Cần Xin Giấy Chứng Nhận ISO 22000

Tiêu chuẩn ISO 22000 áp dụng rộng rãi cho tất cả các tổ chức liên quan đến chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm:

• Đơn vị chế biến, bảo quản, vận chuyển, sản xuất và kinh doanh thực phẩm: Đây là những mắt xích quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nơi các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phải được tuân thủ nghiêm ngặt.
• Đơn vị sản xuất bao bì, phụ gia, máy móc cho ngành thực phẩm: Các sản phẩm này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và an toàn của thực phẩm, do đó cần phải được chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn ISO 22000.
• Nông trại, ngư trường và trang trại sữa: Các doanh nghiệp trong ngành nông nghiệp và chăn nuôi cũng phải tuân thủ các yêu cầu an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm của họ không gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp chế biến thực phẩm: Các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần chứng nhận để khẳng định chất lượng và an toàn của dịch vụ mà họ cung cấp.

Lợi Ích Khi Đạt Chứng Nhận ISO 22000

Việc đạt được chứng nhận ISO 22000 mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho doanh nghiệp, bao gồm:

• Cơ hội xuất khẩu sản phẩm: Với chứng nhận ISO 22000, sản phẩm của doanh nghiệp có thể dễ dàng được chấp nhận và xuất khẩu sang các thị trường quốc tế, nơi mà tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc.
• Cải thiện quản lý rủi ro: Doanh nghiệp có thể kiểm soát tốt hơn các nguy cơ liên quan đến an toàn thực phẩm, giảm thiểu chi phí thu hồi sản phẩm, tiêu hủy hàng hóa và tổn thất thời gian.
• Nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: Tiêu chuẩn ISO 22000 yêu cầu doanh nghiệp phải duy trì và cải tiến liên tục hệ thống quản lý của mình, đảm bảo rằng mọi hoạt động đều hướng đến việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
• Tăng cường uy tín và sự tin tưởng từ khách hàng: Chứng nhận ISO 22000 là minh chứng cho sự cam kết của doanh nghiệp đối với chất lượng và an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao lòng tin của khách hàng.
• Tối ưu hóa quy trình sản xuất: Doanh nghiệp có thể tổ chức quy trình sản xuất một cách hiệu quả hơn, kiểm soát chặt chẽ hơn các hoạt động nội bộ, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Quy Trình Chứng Nhận ISO 22000 Cho Doanh Nghiệp

 Quy trình chứng nhận ISO 22000 bao gồm nhiều bước cụ thể, nhằm đảm bảo rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn:

1. Tiếp xúc ban đầu: Doanh nghiệp và tổ chức cấp phép trao đổi thông tin để thống nhất các yêu cầu cần thiết. Sau đó, doanh nghiệp sẽ nhận được bản đăng ký chứng nhận cùng các tài liệu liên quan.
2. Chuẩn bị cho việc kiểm tra chứng nhận: Chuyên gia đánh giá sẽ kiểm tra sơ bộ dựa trên hồ sơ tài liệu và điều kiện cơ sở sản xuất, để xác định xem doanh nghiệp đã sẵn sàng cho đánh giá chính thức hay chưa.
3. Kiểm tra các tài liệu: Trước khi đánh giá chính thức, các tài liệu liên quan đến ISO 22000 sẽ được kiểm định kỹ lưỡng để đảm bảo tính chính xác và phù hợp.
4. Đánh giá chính thức các tài liệu ISO: Tổ chức chứng nhận tiến hành kiểm tra tài liệu của doanh nghiệp để xác định sự phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh, khắc phục các CCP (nếu có) và thẩm tra kỹ thuật chuyên sâu.
5. Đánh giá thực địa: Đoàn đánh giá kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, đảm bảo rằng các quy trình và tài liệu đều tuân thủ đúng theo tiêu chuẩn ISO 22000.
6. Cấp giấy chứng nhận: Nếu kết quả đánh giá phù hợp, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận ISO 22000 cho doanh nghiệp. Chứng nhận này có giá trị trong 3 năm.

Thời Gian và Chi Phí Cấp Chứng Nhận ISO 22000

Thời gian và chi phí để có được chứng nhận ISO 22000 phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mức độ sẵn sàng của doanh nghiệp, quy mô áp dụng, và thời gian khắc phục các điểm chưa phù hợp:

• Thời gian xây dựng hệ thống ISO 22000: Khoảng từ 3 đến 6 tháng, tùy thuộc vào quy mô và phạm vi sản xuất của doanh nghiệp.
• Thời gian đánh giá và cấp chứng nhận: Khoảng từ 7 đến 15 ngày làm việc, bao gồm thời gian đánh giá và thẩm định hồ sơ.
• Chi phí cấp chứng nhận: Chi phí này bao gồm phí tư vấn xây dựng hệ thống và phí đánh giá chứng nhận, phụ thuộc vào quy mô, đặc thù của từng doanh nghiệp và địa điểm sản xuất.

​​​​​​​Balactan là đơn vị uy tín, chuyên cung cấp các dịch vụ tự công bố sản phẩm nhanh chóng và hợp pháp.

Trên đây là quy trình chứng nhận ISO 22000 cho doanh nghiệp, hãy liên hệ Balactan để được hỗ trợ nhanh – trọn gói – tiết kiệm thời gian với chi phí tốt nhất.

Thông tin liên hệ:

Trang web: kiemnghiemthucpham.com  hoặc số hotline: 098.336.1080