Thủ tục công bố sản phẩm bột mì mới nhất 2025 và những lưu ý quan trọng

Thủ tục công bố sản phẩm bột mì mới nhất 2025 và những lưu ý quan trọng

Giới thiệu

Bột mì là nguyên liệu thiết yếu trong ngành chế biến thực phẩm, từ các loại bánh, mì cho đến thực phẩm công nghiệp. Với tầm quan trọng như vậy, việc công bố chất lượng sản phẩm bột mì là yêu cầu bắt buộc trước khi lưu hành trên thị trường. Việc này không chỉ đảm bảo tuân thủ pháp luật mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng và đối tác.

Dưới đây là hướng dẫn đầy đủ và mới nhất năm 2025 về quy trình, hồ sơ, nơi nộp và những lưu ý khi công bố sản phẩm bột mì tại Việt Nam.

Căn cứ pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ về hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm

Theo quy định hiện hành, bột mì thuộc nhóm sản phẩm tự công bố, nên doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh phải thực hiện thủ tục này trước khi bán ra thị trường.

Quy trình công bố sản phẩm bột mì

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Doanh nghiệp cần lấy mẫu bột mì (500g – 1kg) và gửi đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định.
• Kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy chuẩn Việt Nam như: độ ẩm, vi sinh vật, kim loại nặng, chất phụ gia...
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm có giá trị trong vòng 12 tháng kể từ ngày cấp.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố

Hồ sơ gồm các giấy tờ sau:

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP
• Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm (còn hiệu lực và từ trung tâm được công nhận)
• Giấy phép đăng ký kinh doanh (scan hoặc bản sao y công chứng)
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu cơ sở trực tiếp sản xuất)
• Nhãn sản phẩm bột mì (thiết kế đúng quy định về ghi nhãn)
• Mẫu sản phẩm

Nơi nộp hồ sơ công bố bột mì

Tùy theo địa điểm của doanh nghiệp, hồ sơ công bố được nộp tại:

• Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi doanh nghiệp đặt cơ sở sản xuất
• Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM đối với cơ sở tại TP.HCM

Hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc qua đường bưu điện, đồng thời đăng tải trên website doanh nghiệp hoặc niêm yết tại trụ sở chính.

Thời gian hoàn thành công bố

• Kiểm nghiệm sản phẩm: từ 5 – 7 ngày làm việc
• Chuẩn bị hồ sơ và công bố: khoảng 10 – 15 ngày tùy hồ sơ và địa phương

Tổng thời gian từ khi bắt đầu đến khi được phép lưu hành sản phẩm là khoảng 15 – 20 ngày.

Những lưu ý khi công bố sản phẩm bột mì

• Ngôn ngữ hồ sơ: Tất cả tài liệu phải bằng tiếng Việt. Nếu là tiếng nước ngoài phải có bản dịch công chứng.
• Tự công bố lại khi có thay đổi lớn như: tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo.
• Thông báo bằng văn bản với cơ quan quản lý nếu có thay đổi nhỏ như bao bì, trọng lượng, đóng gói.
• Một doanh nghiệp có nhiều cơ sở sản xuất cùng sản phẩm chỉ cần nộp tại một cơ quan được chọn ban đầu, và những lần công bố sau cũng thực hiện tại cơ quan đó.
• Doanh nghiệp được phép sản xuất và bán sản phẩm ngay sau khi tự công bố, nhưng phải chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.

Hậu quả nếu không công bố sản phẩm

• Phạt hành chính từ 20 đến 50 triệu đồng
• Bị thu hồi sản phẩm, xử lý theo pháp luật nếu gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
• Mất uy tín và có thể ảnh hưởng đến năng lực xuất khẩu nếu doanh nghiệp hướng đến thị trường quốc tế

Dịch vụ công bố sản phẩm bột mì trọn gói

Nếu doanh nghiệp không có thời gian hoặc kinh nghiệm trong việc xử lý hồ sơ, có thể sử dụng dịch vụ trọn gói từ các đơn vị chuyên nghiệp. Dịch vụ sẽ hỗ trợ:

• Kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm đạt chuẩn
• Soạn thảo hồ sơ đầy đủ theo quy định
• Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ và theo dõi kết quả
• Hướng dẫn niêm yết công khai và tra cứu thông tin công bố
• Hỗ trợ pháp lý sau công bố nếu có hậu kiểm

Kết luận

Công bố sản phẩm bột mì không chỉ là thủ tục pháp lý bắt buộc mà còn là bước quan trọng để doanh nghiệp khẳng định chất lượng, minh bạch và tạo lòng tin cho người tiêu dùng. Với quy trình rõ ràng và thời gian hợp lý, doanh nghiệp nên chủ động chuẩn bị và thực hiện đúng quy định để sản phẩm được lưu hành hợp pháp và an toàn trên thị trường năm 2025.

Trên đây là những thông tin chi tiết Thủ tục công bố sản phẩm bột mì mới nhất 2025 và những lưu ý quan trọng, nếu bạn vẫn còn thắc mắc nào hoặc đang cần dịch vụ công bố chất lượng sản phẩm để tiết kiệm thời gian và công sức cũng như đạt được hiệu quả tốt nhất, thì hãy liên hệ ngay chúng tôi qua hotline: 0961.883.288 hoặc qua trang web: kiemnghiemthucpham.com để được tư vấn công bố sản phẩm tốt nhất.